De Gunstige Factor: Hoe Maak Je Gezonde Keuzes?
De gunstige factor is een eenvoudige manier om snel te bepalen of een product gezond is, vooral als het gaat om koolhydraten en vezels. Deze factor helpt je inschatten hoe gunstig een product is voor je bloedsuiker. Hoe lager het getal, hoe beter het product je bloedsuiker onder controle houdt.
Wat is de gunstige factor?
De gunstige factor bereken je door het aantal koolhydraten te delen door de hoeveelheid vezels. Het resultaat laat zien hoe “gunstig” het product is:
De Gunstige Factor
Onder de 7:
Dit is een gezonde keuze. Het product bevat voldoende vezels om de koolhydraten langzaam op te nemen.
Boven de 7:
Minder gezond. Het product bevat relatief weinig vezels ten opzichte van koolhydraten, wat kan zorgen voor snelle bloedsuikerpieken.
Hoe bereken je het? De formule is simpel: Koolhydraten ÷ Vezels = Gunstige Factor
We gebruiken de etiketten van volkorenbrood en rozijnenbolletjes als voorbeeld.
| Volkorenbrood | Rozijnenbolletje | |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 39 gram | 56 gram |
| Vezels | 9.1 gram | 2.2 gram |
| Gunstige Factor | 4,3 | 25 |
GEZOND ONGEZOND
Wat betekent dit?
• Volkorenbrood heeft een lage gunstige factor van 4,3. Dit betekent dat de koolhydraten geleidelijk worden opgenomen door de vezels, wat helpt om bloedsuikerpieken te voorkomen.
• Rozijnenbolletjes hebben een hoge gunstige factor van 25. Dit betekent dat het product snel wordt verteerd en je bloedsuiker snel kan stijgen.
1. Volkorenbrood
Koolhydraten: 39 gram Vezels: 9 gram Berekening: 39 ÷ 9 = 4,3
Factor 4,3 Dit is RUIM ONDER de 7, dus volkorenbrood is een gezonde keuze. Het brood bevat relatief veel vezels
2. Rozijnenbolletjes
Koolhydraten: 56 gram Vezels: 2,2 gram Berekening: 56 ÷ 2,2 = 25.0
Factor 25 Dit is RUIM BOVEN de 7, dus rozijnenbolletjes zijn een ongezonde keuze Ze bevatten veel koolhydraten (waarvan een groot deel suikers) en weinig vezels
Waarom is de gunstige factor belangrijk?
Voor mensen met diabetes of die een stabiele bloedsuiker willen behouden, is de gunstige factor een handige tool:
• Lagere factor (kleiner dan 7): Langzamere opname van koolhydraten, minder pieken in je bloedsuiker.
• Hogere factor (groter dan 7): Snelle opname van suikers, wat zorgt voor bloedsuikerpieken.
Tips om de gunstige factor te gebruiken
- Kies producten met een factor onder de 7. Bijvoorbeeld volkorenbrood, volkoren crackers of havermout.
- Lees de etiketten voordat je iets koopt
- Gebruik de formule in de supermarkt. Deel het aantal koolhydraten door de vezels en maak de betere keuze.
- Combineer slim: Heb je iets met een hoge factor gegeten, zoals rozijnenbolletjes? Combineer dit dan met vezelrijke producten (bijvoorbeeld een stuk fruit of wat noten) om de bloedsuikerpiek te vertragen.
Samenvatting met voorbeelden
Product Koolhydraten Vezels Gunstige Factor Gezonde keuze?